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Impregnação e cozimento
a vácuo e em baixa temperatura

PanelaVAC é uma ferramenta de cozinha cujos princípios são simples; sua tecnologia permite que se obtenha sabores que nunca foram experimentados antes através da impregnação a vácuo de temperos nos alimentos e de seu cozimento em baixa temperatura, alterando minimamente suas características e seus nutrientes. Acima de tudo, PanelaVAC é uma ferramenta para criação em gastronomia.

PanelaVAC é perfeita para cozinhar a vácuo e para impregnação de temperos, caldas, molhos, vinhos, salmoura, etc. É ideal para preparar carnes, peixes, frutos do mar, legumes e frutas. O alimento preparado com ela fica deliciosamente tenro e repleto de sabor.

PanelaVAC é um produto TecMaq.

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